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猪肚白果汤

猪肚白果汤的做法

1张图片

“某茶今天心情好。。。周六耶。。。于是就市场买了一只猪肚回来弄汤。。。不说废话，直接上图。。。”

食材明细

主料

猪肚一只

辅料

白果 30颗

配料

盐一勺
胡椒粉 一勺

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

猪肚白果汤的做法步骤

1
首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，这样煮出来滴汤才不会油腻腻的哦。。反过来就要用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。
2
掰大概30颗左右滴白果，去衣
3
将猪肚和白果一起扔进砂锅加水大火煮开后调到最小火煮一小时。
4
大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。某茶滴胡椒粉是自己弄滴哦。
5
再煮个20分钟就可以放盐起锅鸟。

小窍门

这猪肚汤其实很容易，就是洗猪肚麻烦死鸟。。。而且那猪肚翻开来后那黏黏滴胃液，实在是恶心。。。不过，吃的时候倒是很香。。。猪肚有暖胃滴功能哦。。。至于白果，能预防老人痴呆，但是会下降免疫力，所以不能多吃哈。。。

来自美食天下碧茶的作品

使用的厨具：炒锅

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