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豌豆盖豆腐

豌豆盖豆腐的做法

2张图片

“妈，您辛苦了！接下来的事交给我吧，我会给你个惊喜！我新创的一个豆腐做法，你等着，保证健康、营养又美味！”

食材明细

主料

炸豆腐 5块

辅料

胡萝卜 半根
豌豆 3两
肉末适量

配料

酱油适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豌豆盖豆腐的做法步骤

1
炸好的豆腐5块。
2
蒜切沫，辣椒切段。
3
胡萝卜半根，切粒。
4
豌豆3两。
5
肉沫...
6
酱油料酒淀粉勾芡。
7
热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
8
豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
9
下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
10
加水淀粉勾芡。
11
焖煮2分钟装碗备用。
12
另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
13
然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。

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