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辣椒烧茄子独家

辣椒烧茄子的做法

1张图片

“茄子这样做，三碗米饭不够吃。”

食材明细

主料

红辣椒 适量
青辣椒 适量
茄子适量

调料

玉米油 适量

料汁

生抽 2勺
蚝油半勺
白糖适量
盐适量
清水 2勺

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切块。
2
冷水上锅，烧开蒸7分钟。
3
放凉，撕成长条。
4
辣椒切好。
5
姜、蒜、花椒、香葱准备好。
6
调好的料汁。
7
锅内放油烧热，倒入花椒、葱、姜、蒜炒香。
8
倒入茄子，翻炒均匀。
9
倒入料汁。
10
倒入辣椒。
11
中火烧2分钟。
12
成品。
13
美味好吃、香而不油腻。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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