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荷包蛋

荷包蛋的做法

2张图片

“荷包蛋，是一种常见的家常菜。蛋清含有丰富的蛋白。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
水适量

辅料

葱花适量

调料

盐适量
白糖适量
米醋适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋的做法步骤

1
碗里加少许的白水。
2
将鸡蛋打入带水的碗中。
3
放入烧开的水中蒸，蒸熟为止十分钟，用小勺把鸡蛋抠出来，把水倒出去。
4
碗中加入少许的盐，各种调料。
5
喜欢吃辣的，可以多放辣椒油，最后把水烧开倒里面冲调。

小窍门

蒸煮的时候一定是要烧开的水，然后才能把鸡蛋放进锅中。

来自美食天下东北菜0453 的作品

使用的厨具：蒸锅

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