“我们当地的茄子是黑紫色的。这种紫色茄子外地来的，一斤紫茄子可以五斤当地茄子。
贵有贵的优点，做出来的成品菜颜色就是好看。”

主料

• 紫茄子 2个
• 豇豆角 几根

辅料

• 食用油 1.5匙
• 土豆 半个

调料

• 花椒八角 小许
• 葱姜 小许
• 食盐 1.5g
• 生抽 5g

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