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泡椒柠檬手撕鸡的做法

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酸辣开胃。

食材明细

主料
调料

泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤

  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:1
    1
    大鸡腿一个。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿放入锅中,花椒,葱姜,适量盐。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:3
    3
    倒入适量清水。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:4
    4
    煮20~25分钟。我买的鸡腿有点大,加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口感,我煮了25分钟。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:5
    5
    煮到20分钟时,鸡腿翻个面,再煮5分钟。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:6
    6
    鸡腿捞入冰水中降温。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:7
    7
    柠檬去籽,切片。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:8
    8
    青红椒。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:9
    9
    姜蒜。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:10
    10
    泡椒。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:11
    11
    所有配料放入碗里,适量盐,味精,生抽,麻椒油,香油调味儿。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:12
    12
    拌匀。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:13
    13
    鸡腿去皮,撕成小块。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:14
    14
    调好料汁浇到鸡肉上,拌匀,冰箱冷藏20分钟更入味儿。
  • 泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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