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蜜汁叉烧的做法

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蜜汁叉烧肉,我自细中意吃,长大自己做。
尝一口那香喷喷金灿灿的叉烧,入口甘香,油而不腻,回味无穷~
腌好的五花肉在冰箱可以放几天,想吃就拿出来做,不过放久后汁会被吸干,烤前要先重新调一点汁料,在烤时刷在肉面上就可以了。这绝对是一款很好的宴客菜。

食材明细

主料
辅料
  • 李锦记叉烧酱 适量
  • 海天特级一品鲜酱油 适量

蜜汁叉烧的做法步骤

  • 蜜汁叉烧的做法步骤:1
    1
    准备材料如图。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净去皮,将叉烧酱1汤匙,生抽半汤匙,蜂蜜半汤匙调成汁料,倒在肉里拌均匀,放入冰箱腌一晚。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:3
    3
    烤盘铺锡纸,烤箱200度预热5分钟烤30分钟,每过10分钟翻一次身并刷一层汁料。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:4
    4
    将烤好的叉烧斜切薄片装盘,烤盘里肥肉自身出的油淋在叉烧上即可。

小窍门

挑选五花肉时不要选太厚的,薄的烤出来才香。
来自 美食天下 林玉清ivien 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜  

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