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外婆菜炒鸡蛋

芊芊美食记WQ

外婆菜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

外婆菜 一包
鸡蛋 4个
青椒一个
大蒜头 适量
米椒几个
糖少许

调料

油适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

外婆菜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好外婆菜和鸡蛋。
2
青椒、米椒、大蒜头都切成小粒。
3
鸡蛋磕入碗中，划散。
4
起锅烧热，加油。
5
油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。
6
下入辣椒和大蒜头，煸出香味。
7
下入外婆菜。
8
翻炒均匀。
9
加入鸡精和糖，生抽、老抽调味，翻炒均匀。
10
起锅装盘。
11
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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