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番茄炸蛋牛肉锅独家

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番茄炸蛋牛肉锅的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量
鸡蛋适量

辅料

番茄适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
玉米淀粉 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

番茄炸蛋牛肉锅的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。
2
番茄洗净切小块备用。
3
香葱洗净切葱花备用。
4
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。
5
锅中热油，将油温升高，倒入鸡蛋液，炸至两面金黄后盛出。
6
锅中底油放入番茄翻炒出汁。
7
加入适量蚝油，生抽，少量盐。
8
加入适量清水。
9
将番茄转入砂锅中，放入炸蛋。
10
将牛肉均匀铺在锅中。
11
大火煮开至牛肉变色，洒上葱花即可出锅。
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成品。
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成品。
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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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