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自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法

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街边小吃铁板豆腐,人气很高的,不过还是担心安全和卫生的问题,不敢放心大胆的吃,今天就可以了,自己做,放心有安全,味道又好,和蜗牛一起做小吃吧!
这个确实很好吃的,外皮很脆,里面很嫩,味道不输外面小摊卖的呢

食材明细

主料
辅料
配料

铁板烤豆腐的做法步骤

  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐过一下开水,片成一厘米左右厚的片,我这块豆腐片了五片
  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:2
    2
    每片都分成四份,五片豆腐片都这样处理
  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:3
    3
    小豆腐块两面都沾上干淀粉,轻轻抖掉多余的淀粉
  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量的油,将小豆腐块放入煎至两面金黄
  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:5
    5
    两面金黄后还要继续煎,煎至小豆腐块的边角开始变干,夹起一块,看得更清楚,边角开始有些干了
  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:6
    6
    小豆腐块煎好后撒入烧烤料,两面都要撒上。我的烧烤料是淡的,所以我又散了些麻辣鲜加重味道。
  • 自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:7
    7
    调味料撒匀后就可以装盘开吃了
来自 美食天下 小小的蜗牛 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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