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香菇牛肉辣椒酱

花开.若相依
香菇牛肉辣椒酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

香菇牛肉辣椒酱的做法步骤

  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：1
    1
    主料，花生清水泡十分钟很好去皮。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：2
    2
    所有材料切碎备用，姜片葱段辣椒干是放油里煸炒出香味再捞出的。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：3
    3
    香菇碎不用放油，煸炒出水分铲出。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：4
    4
    花生米炸至变色捞出。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：5
    5
    用炸花生底油放葱姜干辣椒煸炒捞出，放牛肉粒，牛肉粒也不放油去下水气。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：6
    6
    放蒜蓉姜末炒一会，加入一包香其酱，冰糖3、4粒，生抽蚝油五香粉，豆豉辣椒粉，依次放入。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：7
    7
    调聊全部放入，翻炒熬煮5分钟。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：8
    8
    最后放入花生米芝麻，继续翻炒5分钟，熬去水分。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：9
    9
    差不多了，油开始清亮。
  • 香菇牛肉辣椒酱的做法步骤：10
    10
    放凉装罐，常温放一周没问题，也可以放冰箱冷藏一个月。

小窍门

辣度可以随意调整，如果吃辣就放指天椒多点，和蒜蓉那里一起放。
花生米要炸至酥脆，不要糊了。
拌面拌米饭都好吃😋
来自 美食天下 花开.若相依 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   自制酱料   自制食材  

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