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油条

雪玥美食家

油条的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

鸡蛋 1个

调料

咸香口味
炸工艺
一天耗时
普通难度

油条的做法步骤

1
面粉加小苏打。
2
泡打粉。
3
鸡蛋搅匀。
4
加盐。
5
加食用油，加适量水。
6
活成面团，醒发半小时。
7
半小时后，手抹油，揉面。
8
放冰箱六小时以上。
9
不要揉面，用手扯长。
10
切断。
11
两个叠在一起，用筷子在中间压一下。
12
油温七成热，下锅炸，要不停的翻动。
13
油条出锅。

来自美食天下雪玥美食家的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅

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