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猪肉大葱小笼包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

猪肉大葱小笼包的做法步骤

  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母温水调匀。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:2
    2
    揉成面团,静置发酵。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:3
    3
    肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀,期间分次加入料酒搅拌上劲。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:4
    4
    切葱花。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:5
    5
    姜葱花即入肉馅拌匀。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:6
    6
    面团发酵至两倍大。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:7
    7
    取出分剂擀皮。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:8
    8
    包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:9
    9
    松松软软的小笼包出锅了。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:10
    10
    装盘。
  • 猪肉大葱小笼包的做法步骤:11
    11
    一起吃小笼包吧!
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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