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莲藕玉米炖公鸡的做法

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藕性寒,味甘,入心,脾,胃经。
生食可以清热,凉血,散瘀,治热病烦渴,吐血,衄血,热淋。
熟食可以健脾,开胃,益血,生肌,止泻。

藕含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病,便秘,糖尿病都十分有益。
藕还含有丰富的丹宁酸,具有收缩血管和止血的作用。

食材明细

主料
辅料
调料

莲藕玉米炖公鸡的做法步骤

  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:1
    1
    取公鸡。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:2
    2
    斩块,鸡腿、鸡翅和鸡胸留出来,剩下的这次做菜用掉。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:3
    3
    冷水下锅焯水。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:4
    4
    煮开锅即可。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:5
    5
    洗净浮沫。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:6
    6
    放一边备用。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:7
    7
    莲藕去皮洗净。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:8
    8
    切段。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:9
    9
    切葱姜和花椒八角放一起。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:10
    10
    玉米切段,放砂锅里。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:11
    11
    热锅冷油。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:12
    12
    油热放鸡块和2克食盐。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:13
    13
    炒均匀。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:14
    14
    放生抽。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:15
    15
    翻炒的过程放莲藕。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:16
    16
    炒均匀放纯净水。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:17
    17
    倒入砂锅里。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:18
    18
    再放2克食盐。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:19
    19
    盖锅盖,大火烧开。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:20
    20
    中小火炖40分钟即可。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:21
    21
    起锅装盘。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:22
    22
    切葱花。
  • 莲藕玉米炖公鸡的做法步骤:23
    23
    撒葱花,浇热汤即可。
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使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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