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章鱼小丸子。

小榴莲妈妈

章鱼小丸子。的做法

1张图片

“外面卖的章鱼小丸子18块钱6个。在家也可以完美复制。”

食材明细

主料

木鱼花 适量
土豆 1个
淀粉适量
章鱼足 1个
洋葱适量
圆白菜 适量
鸡蛋 1个
低筋面粉 适量

辅料

黄油 1块
胡椒粉 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
海苔碎 适量

调料

盐适量

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

章鱼小丸子。的做法步骤

1
准备主要食材。
2
土豆蒸熟。我用微波炉打的大概8分钟。
3
章鱼切小丁备用。
4
起锅烧水，煮熟章鱼足。我用了大概三分钟。
5
煮熟的章鱼用凉水浸泡。可以使其Q弹。
6
圆白菜切碎洗净。
7
洋葱切碎洗净。
8
将煮好的章鱼，洋葱，圆白菜，装盘备用
9
蒸好的土豆用铲子压成泥。
10
加入黄油淀粉。
11
揉成面块儿。最好用蒸锅蒸，我用微波炉打的有点干，加了少量水。
12
将洋葱，圆白菜，章鱼加入其中。
13
所有食材混合揉成块儿。淀粉很有粘性。
14
忘了加调料。加入盐，胡椒粉，沙拉酱，继续揉匀。可以戴着一次性手套。
15
揉好的面块儿。捏成一个个小圆团。
16
另准备一个碗。加入低筋面粉一个鸡蛋。
17
再加入适量的水搅成糊状。
18
丸子放进去可以轻松裹上糊为准。
19
起锅烧油。
20
油热陆续下入小丸子。
21
油炸丸子。
22
待丸子变色捞出。
23
挤上沙拉酱，加入海苔碎木鱼花，简单装饰即可。

小窍门

你不确定做一件事的时候，你应该抛硬币，如果你想抛第二次，你就已经知道答案了！

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使用的厨具：炒锅

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