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街头小吃—鸡汁豆腐

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
街头小吃—鸡汁豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 豆腐串 适量
  • 鸡架骨 适量
调料

鸡汁豆腐的做法步骤

  • 街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤：1
    1
    鸡架骨用冷水泡一会，洗净。
  • 街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤：2
    2
    鲜豆腐串用热水煮一下洗净（如果用干豆腐串就浸泡一晚）。
  • 街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤：3
    3
    葱和香菜切段，姜切片，蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。
  • 街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤：4
    4
    鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中，倒入适量热水，加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。
  • 街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤：5
    5
    炖制50分钟，捡出葱姜，加入孜然粉开锅入一下味。
  • 街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤：6
    6
    豆腐串放到碗中，加入香菜段和蒜泥，浇入鸡汁汤。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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