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炖龙利鱼

炖龙利鱼的做法

3张图片

“龙利鱼、踏板鱼、舌头鱼。
龙利鱼无腥味和异味，高蛋白、营养丰富，具有保护视力、保护血管、美容养颜的功效。”

食材明细

主料

龙利鱼 2条

辅料

葱姜适量
油适量
糖蒜汁 适量

调料

胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
八角 2粒

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

炖龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼去鳞洗净加入料酒、胡椒粉、盐。
2
加入葱姜腌制30分钟。
3
锅热倒油。
4
加入鱼煎5分钟。
5
将腌鱼汤汁倒入锅里。
6
加入生抽、老抽、糖蒜汁（加白糖也一样）再加点醋和适量的清水炖10分钟就可以了。
7
我盘子太小了就直接截断了装盘。
8
肉质鲜嫩配上大米饭。
9
一起吃鱼吧！

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使用的厨具：煮锅

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