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木耳花菜的做法

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花菜是甘蓝的变种,属于十字花科蔬菜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等,质地细嫩,味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。
1、减肥瘦身:因花菜中的水分含量很高,糖分、脂肪、热量较低,常吃花菜不会使大量脂肪在身体中堆积,花菜中的膳食纤维含量较高,既可加速肠胃蠕动,还能减少肠道对脂肪的吸收,具有减肥瘦身的效果。
2、美容祛斑:花菜中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素细胞的合成,能起到美白祛斑的作用。
3、延缓衰老:因花菜中的维生素A和维生素E含量很高,这两种营养物质具有抗氧化的作用,可以清除自由基,常吃花菜可起到延缓衰老的作用。
4、防癌抗癌:研究发现,花菜的抗癌效果很好,常吃花菜可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的患病率。

食材明细

主料
辅料
调料

木耳花菜的做法步骤

  • 木耳花菜的做法步骤:1
    1
    准备花菜切成小朵。
  • 木耳花菜的做法步骤:2
    2
    放入盐水内浸泡15分钟。
  • 木耳花菜的做法步骤:3
    3
    木耳泡发后撕成小朵。
  • 木耳花菜的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜小米椒切好备用,准备工作完成。
  • 木耳花菜的做法步骤:5
    5
    碗内放入2勺生抽、少许蚝油、1勺白糖、1勺醋搅拌均匀。
  • 木耳花菜的做法步骤:6
    6
    将浸泡清洗好的花菜倒入开水内焯水至五六分熟,再捞出过凉水,放旁边备用。
  • 木耳花菜的做法步骤:7
    7
    锅内放入事先切好的肉片,煎至金黄,放入葱姜蒜,小米椒,爆香。
  • 木耳花菜的做法步骤:8
    8
    待到完全爆香之后,放入事先准备好的木耳,翻炒十秒左右。
  • 木耳花菜的做法步骤:9
    9
    再放入焯好水的西兰花。
  • 木耳花菜的做法步骤:10
    10
    放入适量盐。
  • 木耳花菜的做法步骤:11
    11
    将花菜炒至七八分熟后,倒入我们事先调好的料汁。
  • 木耳花菜的做法步骤:12
    12
    炒至熟透出锅。
  • 木耳花菜的做法步骤:13
    13
    盛出装盘。
  • 木耳花菜的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 木耳花菜的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 木耳花菜的做法步骤:16
    16
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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