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糖醋黄花鱼独家

糖醋黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

姜末少许
蒜末少许
葱花少许

调料

油适量

糖醋汁:(这个比例是比较适中)

番茄酱 1勺
生抽 2勺
糖 3勺
醋 4勺
水 5勺

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋黄花鱼的做法步骤

1
准备一条处理好的黄花鱼，划花刀，沾一层薄薄的生粉。
2
先调好糖醋汁:番茄酱，白醋，木糖醇，香油，生提，生粉加适量的水调匀(口味按自己喜欢的酸甜度调)。
3
热锅放油，油温七成热放鱼下去煎。
4
两面都煎至金黄。
5
放入姜蒜末小火爆香。
6
然后倒入糖醋汁。
7
中火煮开约八分钟，中斜需翻面煮一下或者明天用勺子将汤汁淋在鱼上面，这样鱼才能均匀入味。
8
再调大火稍微收下汁即可，不要把汁收干了哦。
9
盛上长盘后放少许葱花即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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