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凉拌茼蒿

在水一方爱美食

凉拌茼蒿的做法

1张图片

“凉拌茼蒿，做法简单，用来下酒解腻都很不错，清清爽爽。”

食材明细

主料

茼蒿适量

调料

盐适量
生抽适量
香油适量
糖适量
味精适量
辣椒油 适量
蒜末适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌茼蒿的做法步骤

1
水开后加一勺盐。
2
下入洗好澡的茼蒿，焯水一分钟。
3
茼蒿捞出过凉水。
4
撰干水分，放入空碗中。
5
加入蒜末，生抽，糖，味精，盐，辣椒油，香油拌匀。
6
装盘，可加点白芝麻和枸杞点缀。

小窍门

茼蒿焯水不要超过一分钟。
调料可根据个人口味适当调整。

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使用的厨具：煮锅

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