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砂锅焗鱼块

牙医的烦恼

砂锅焗鱼块的做法

1张图片

“放假了，喜欢吃鱼的娃回来了，鱼菜安排上！”

食材明细

主料

鱼尾 2条
洋葱半个
线椒 1个

辅料

姜 1块

调料

生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺

微辣口味
焗工艺
廿分钟耗时
普通难度

砂锅焗鱼块的做法步骤

1
鱼尾破开剁成小段。
2
放葱姜，料酒，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐1勺，少量糖，1勺白胡椒粉，抓均匀，腌20分钟。
3
砂锅里放少量油，放姜块蒜头煸炒。
4
放洋葱翻炒。
5
码入鱼块，腌鱼的料子也倒入砂锅，沿锅边淋上半罐啤酒。
6
开锅后中火焖15分钟，撒上线椒粒。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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