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紫菜包饭

紫菜包饭的做法

2张图片

食材明细

主料

大米适量
糯米适量

辅料

鸡蛋一个
肉松适量
胡萝卜 半个

调料

食盐一勺
白糖一勺
白醋五勺

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

紫菜包饭的做法步骤

1
大米和糯米3：1，正常的煮饭水量，煮饭。
2
调寿司醋：一勺盐，一勺糖（也可以三勺），五勺白醋，调好以后放锅里隔水加热，融化以后放凉备用。
3
米饭煮好趁热放入醋。
4
一个鸡蛋放一点点水和盐搅拌均匀。
5
平底锅烧热，刷一点点油然后关火，把蛋液倒入，迅速晃动摊薄，小火慢煎，煎到边边鼓起来，翻面继续煎，煎出漂亮的焦斑出锅。
6
冷却以后切好丝备用。
7
再刷少量油把胡萝卜条煎一煎，煎软拿出备用。
8
把竹帘铺好，上面放一层保鲜膜，放紫菜片，用蘸了香油的勺子把米饭平铺好。
9
分别铺上胡萝卜丝，蛋皮丝，肉松。
10
卷紧一点，直接吃也可以。
11
没切一次刀都要擦干净。
12
装盒子，挤上沙拉酱。
13
撒上肉松即可享用。

来自美食天下两米阳光9 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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