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香辣酱炖牛肉

香辣酱炖牛肉的做法

1张图片

“香辣美味，好吃下饭。俗话说，慢工出细活，慢火炖出好滋味，好吃是对辛苦的最好的回报。”

食材明细

主料

牛肉一块

辅料

土豆一个
姜三片
葱一棵
啤酒 330ml
纯净水 少许

调料

香辣酱 一匙
盐少许

香辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

香辣酱炖牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净，冷水泡一个小时左右，捞出，备用。
2
切小块。
3
牛肉块冷水下锅，水烧开后，撇去浮沫，煮变色，捞出，用热水洗干净，备用。
4
香辣酱，备用。
5
啤酒，备用。
6
姜切片和葱花，备用。
7
土豆洗净，去皮，切块，备用。
8
牛肉、姜片和香辣酱一起放入砂锅中。
9
倒入啤酒330ml和少许纯净水。
10
大火烧开。
11
炖至牛肉酥烂。（一个小时左右）
12
放入土豆块。
13
加盖，小火再炖30分钟，大火收汁，调入少许盐。
14
撒上葱花，即可食用。
15
香辣美味。
16
好吃下饭。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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