“初夏风味的紫色小茄子。茄子上头的那个紫色小盖头也一起洗干净蒸熟捣碎。外婆的做法。”

主料

• 茄子 适量
• 皮蛋 一个

辅料

• 青椒 适量
• 蒜蓉 适量
• 小葱 适量

调料

• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 芝麻油 适量