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酸辣手撕鸡 首发

飞舞的夏花
酸辣手撕鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

酸辣手撕鸡的做法步骤

  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：1
    1
    柠檬切片，蒜瓣去皮切碎，香菜切小段备用。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉放入锅中加姜片，倒入冷水，煮开后，再煮约10分钟至熟。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：3
    3
    煮好的鸡胸肉放入冷开水过凉，捞起。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：4
    4
    鸡胸肉撕成条备用。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：5
    5
    香菜、蒜末加入油辣子拌匀。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：6
    6
    继续加入，生抽，陈醋，耗油，少许盐和糖拌匀。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：7
    7
    将鸡肉放入柠檬片和调料汁搅拌均匀即可。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：8
    8
    酸辣手撕鸡就完成了。

小窍门

可以使用辣椒粉+芝麻然后淋上热油，这里为了省事和安全，直接用的油辣子。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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