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丝瓜豆腐皮鸡蛋汤

丝瓜豆腐皮鸡蛋汤的做法

1张图片

“丝瓜绝对是夏日里必吃的，用丝瓜做汤，低卡，清淡，美味😋”

食材明细

主料

丝瓜 2根
鸡蛋 5个
豆腐皮 适量

辅料

枸杞适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜豆腐皮鸡蛋汤的做法步骤

1
准备食材：鸡蛋，丝瓜，豆腐皮。
2
将鸡蛋打入碗中，再倒入锅中，煎成饼状（鸡蛋不用打散哦）。
3
丝瓜切滚刀，放入盐水里浸泡防止变黑。豆腐皮和煎熟了的鸡蛋切块。
4
锅内放少许油，将丝瓜翻炒至软。
5
砂锅内加适量的清水，煮开，将炒过的丝瓜和鸡蛋放入水中。
6
再放入切好的豆腐皮。
7
豆腐皮煮软后，放盐和胡椒粉调味，最后撒入枸杞即可。
8
非常适合夏天喝的一款快手汤就好了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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