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简单快手下饭菜～外婆菜炒肉末

简单快手下饭菜～外婆菜炒肉末的做法

4张图片

“适合上班族，简单易做，十分钟搞定，咸香可口，好吃下饭的外婆菜炒肉末，配米饭、拌面条、夹馍太香啦。”

食材明细

主料

外婆菜 1袋
肉末 100克

辅料

蒜薹 4根
辣椒 1个
蒜 3瓣
姜 1块

调料

味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜轻盐酱油 1勺
料酒 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

外婆菜炒肉末的做法步骤

1
材料很简单，家人不耐辣，用的不太辣的辣椒，能吃辣的换小米辣，我觉得辣辣的才有味道。
2
蒜薹、辣椒切丁，姜、蒜切末。
3
锅中放油，油微热放肉末，炒散。（颜色深的肉是包馄饨剩的，请忽略）
4
加料酒、轻盐酱油，把水分炒干。
5
倒入配菜，炒熟、炒出香味。
6
倒入外婆菜，大火炒两三分钟。
7
加蚝油，炒匀出锅。
8
鲜香入味，开胃下饭。
9
每次都光盘。
10
太好吃了。

小窍门

外婆菜不要炒太久，保持清脆的口感。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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