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卤鸭边腿

爱美食的紫云
卤鸭边腿的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 盐 2小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 味达美秘制鲜耗油 1中勺
  • 六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油 1大勺
  • 味达美葱姜料酒 2大勺

卤鸭边腿的做法步骤

  • 卤鸭边腿的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：2
    2
    锅里倒入水，放入鸭边腿，几片生姜，4颗小葱，味达美葱姜料酒1大勺，焯水后洗干净。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：3
    3
    锅烧热，小火煎鸭边腿。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：4
    4
    煎出油后，加入1大勺味达美葱姜料酒。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：5
    5
    放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒，翻炒几下。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：6
    6
    加入足够淹没的开水，4颗小葱。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：7
    7
    加入1大勺六月鲜轻12克蜂蜜红烧酱油。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：8
    8
    1中勺味达美秘制鲜耗油。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：9
    9
    2小勺食盐，胡椒粉适量，水开后，加盖小火焖煮40--50分钟。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：10
    10
    大火收汁。
  • 卤鸭边腿的做法步骤：11
    11
    味道鲜美，操作简单，下酒菜也是不错的。

小窍门

收汁的时候不要全部收干，留一些汁更有味。
来自 美食天下 爱美食的紫云 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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