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皮蛋豆腐拌秋葵独家

皮蛋豆腐拌秋葵的做法

1张图片

“简单凉拌菜，清淡又好吃，先生说还可以继续做！”

食材明细

主料

皮蛋适量
盐卤豆腐 适量
秋葵适量
白果适量

辅料

蒜适量
辣椒适量

调料

油适量
凉拌酱油 适量
陈醋适量
白糖适量
蚝油适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

皮蛋豆腐拌秋葵的做法步骤

1
食材：皮蛋、秋葵、盐卤豆腐、白果。
2
豆腐切丁、皮蛋剥壳。
3
沸水中加点盐，放入食材焯水3分钟（皮蛋提前放，多煮一会）。
4
皮蛋、秋葵切小块。
5
蒜末、辣椒切好。
6
淋入热油激出香味。
7
放入凉拌酱油、陈醋、蚝油、白糖调成料汁。
8
蔬菜丁放入盘子，淋入料汁拌匀。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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