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凉拌黄瓜银耳

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

凉拌黄瓜银耳的做法

1张图片

食材明细

主料

银耳适量
黄瓜适量

辅料

胡萝卜 适量

调料

蒜适量
小米椒 适量
凉拌醋 2勺
生抽 2匙
蚝油 1匙
香油半匙
芥末油 半匙
盐适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜银耳的做法步骤

1
银耳用冷水泡发洗净，撕成小朵。
2
黄瓜洗净削皮，拍碎放入容器。
3
碗中捣好蒜泥，加入小米椒段、凉拌醋、生抽、盐、蚝油、香油、芥末油，调成料汁。
4
锅中烧开水，放入银耳、胡萝卜丝，焯水1分钟左右。
5
捞出过凉水，控干水分。
6
银耳、胡萝卜丝放入容器。
7
凉拌汁搅拌均匀，倒入容器，搅拌均匀。

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