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空心菜鸡蛋汤

空心菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“夏季消暑菜。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

空心菜 1把

调料

猪油 80g
食盐 1勺
老姜 1块

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

空心菜鸡蛋汤的做法步骤

1
准备好一个空碗，2个鸡蛋，一把空心菜。
2
空心菜清水洗干净，自己种的不太好看，泥沙多，要多清洗几遍。
3
鸡蛋打入碗中。
4
加小半勺食盐。
5
筷子搅散。
6
热锅下猪油。
7
油滑完全后倒入鸡蛋液。
8
关小火，翻炒至两面金黄。
9
加入清水。
10
放拍散的老姜。
11
水烧开后加一勺食盐。
12
放入清洗好的空心菜。
13
煮1分钟，空心菜要煮熟。
14
倒入碗中。
15
简单家常必备。

小窍门

青菜要多洗几次，去除泥沙。

来自美食天下莉莉呀Lilly 的作品

使用的厨具：煮锅

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