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红烧鱼泡

猪猪爱猪猪

红烧鱼泡的做法

1张图片

“很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧，哈哈，味道相当不错哦~”

食材明细

主料

鱼泡 300g

辅料

姜片适量
黄酒适量
盐适量
油适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧鱼泡的做法步骤

1
菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
2
清理完的鱼泡备用。
3
热锅冷油，放入姜片爆香。
4
姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
5
爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~

小窍门

鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。

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使用的厨具：炒锅

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