“想儿子了！
孩子上高中时，我会每天五点二十起床准备早餐，那时只要看见我不曾做过的，无论步骤多么繁杂都会尝试，素菜卷就是其中一个较为简单的，因为皮薄馅多，所以孩子喜欢。”

主料

• 饺子皮 6片-8片
• 菠菜 一小把
• 胡萝卜 50g
• 黑木耳 适量（4、5朵小的）
• 鸡蛋 一个
• 虾皮 10g

辅料

• 葱 适量

调料

• 盐 适量
• 白胡椒 适量（极少）
• 蚝油 适量（小半勺）