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低脂素菜卷的做法

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在北方的日常主食里,吃馅儿占了很大一部分,其中以包子,饺子,馅儿饼等最为常见,也有很多人喜欢蒸制的面食,蒸饺,肉龙……我今天分享的也是一道蒸制面食,我叫它素菜卷,用胡萝卜,鸡蛋,木耳,白菜做的馅料,一点肉都不放,吃起来却比肉还香,而且这次依旧是懒人做法,买三块钱的饺子皮,连揉面的功夫都省了,一家三口都没吃完……调个馅儿,简单一包一蒸,不到十分钟就能出一锅,真是又简单快捷又好吃,以菜为主,低油低脂,就算是减肥吃也不用有心理负担。

食材明细

主料
辅料
调料

低脂素菜卷的做法步骤

  • 低脂素菜卷的做法步骤:1
    1
    准备食材,胡萝卜去皮切成细丝,加入少许盐抓匀腌制一会儿,腌出水分,白菜切碎,木耳泡发。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量油,烧热倒入蛋液,用筷子迅速搅碎,鸡蛋液凝固即可关火。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:3
    3
    胡萝卜丝和白菜碎攥干水分放入盆中,木耳切碎,炒好的鸡蛋碎全部放入盆中,加入稍多食用油,盐,十三香,味极鲜,蚝油,香油进行调味。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,馅料就制作完成了。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:5
    5
    买来的饺子皮比较厚,需要擀薄一些,包入适量馅料,从一端卷起来,再把两侧向中间收,一个素菜卷就包好了。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:6
    6
    全部包好,摆入蒸盘,蒸箱选择温度100度,时间10分钟注意:用蒸锅开锅后转中小火,蒸10分钟。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:7
    7
    蒸熟出锅,蒸好的素菜卷晶莹剔透,有点肠粉的感觉,看着就有食欲。
  • 低脂素菜卷的做法步骤:8
    8
    蘸上喜欢的馅料,无敌了,赶快试试吧~
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  

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