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杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇炒牛肉的做法

4张图片

“滑嫩鲜香、营养美味、开胃下饭。”

食材明细

主料

和牛板腱 6片
杏鲍菇 半个

辅料

红辣椒 1个
绿辣椒 1个
黄辣椒 半个
洋葱半个
蒜 2瓣
姜 1块
淀粉 2勺胡椒粉

调料

料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

1
所需食材。
2
牛肉切条放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，淀粉抓拌均匀，最后倒入适量食用油，抓匀腌制15分钟以上。
3
杏鲍菇切拇指粗细的条，锅里烧水，水开放入杏鲍菇焯熟捞出控水。
4
蒜切片，其他的配菜切丝、切段、切条。
5
菜备好，点火开炒。
6
热锅凉油，油热放入牛肉滑炒变色，盛出。
7
锅中放油，油热放入洋葱、姜、蒜，炒出香味。
8
倒入配菜，炒三四分钟，炒至快熟。
9
倒入牛肉。
10
加蚝油、生抽、胡椒粉，适量盐，炒匀出锅。
11
色香味家，营养丰富。
12
口感极佳，相当下饭。
13
好吃不长肉的菜哦。
14
我要开动啦。

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使用的厨具：炒锅

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