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番茄炖牛腩独家

番茄炖牛腩的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腩适量
红萝卜 一根
小土豆 三个
小番茄 六个

辅料

洋葱适量
花椒适量
姜适量

调料

盐适量
油适量
老抽适量
酱油适量
白酒适量
五香粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

番茄炖牛腩的做法步骤

1
牛腩冲洗干净控水。
2
所需食材准备就绪。
3
番茄和洋葱改刀备用。
4
牛腩入锅中焯水，加白酒，花椒，姜片去腥。
5
锅中入油烧热，放入洋葱和姜煸炒出香味。
6
加入牛腩煸炒出水分。
7
放入番茄，五香粉，酱油，老抽，白酒翻炒均匀。
8
加入开水抹过牛腩，放盐打底味。
9
煮沸后盖上盖子，中小火慢炖两个小时左右。
10
牛肉熟后放入土豆和红萝卜快继续炖煮。
11
土豆熟后放入洋葱，焖煮一下即可。
12
撒入葱花就可以享用啦。
13
盐根据自己口味选择添加。
14
成品图。

小窍门

天冷就要一锅炖，美味又营养哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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