“阳春三月，正是吃春笋的季节，春笋营养丰富，清香鲜爽，富含高纤维素，食而不腻，不愧为“春季菜王”。

清明节，儿子一家去天目湖旅游，回来时，孙女带给我三个春笋，孙女说是她自己亲手在竹林挖的，叫我做给她吃。
春笋的做法林林总总，烧，炒，蒸，煮，炖，烩等等，今天我做的是春笋烩咸肉，一款非常接地气的家常菜。”

主料

• 春笋 2个
• 咸肉 100克

调料

• 油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 青蒜 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量