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番茄菠萝肉

番茄菠萝肉的做法

1张图片

“高颜值菜系享受生活的酸甜。”

食材明细

主料

猪肉 300g

辅料

菠萝 1个
番茄 5个
胡萝卜 1个
青椒 2个

调料

淀粉 6勺
盐 2勺
味精半勺
食用油 250ml

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

番茄菠萝肉的做法步骤

1
番茄洗净切丁。
2
菠萝去皮。
3
切块后用清水冲洗一遍。
4
盐水浸泡备用。
5
胡萝卜切条，青椒切块备用。
6
猪肉切2厘米左右正方形。
7
加入6勺淀粉。
8
一勺食盐。
9
半勺味精。
10
加少许水混合均匀。
11
倒入250ml热锅烧油。
12
放入猪肉，炸至金黄。
13
变焦黄后捞出。
14
倒入青椒和胡萝卜20秒捞出热油另外用碗倒出装好。
15
番茄入锅，加水煮水没过西红柿。
16
煮软烂后捞出皮和渣。
17
放2勺白糖。
18
熬成番茄酱。
19
倒入炸好的肉和胡萝卜和青椒。
20
再放进盐水泡好的菠萝。
21
再放一勺盐。
22
翻炒均匀收汁出锅。
23
酸甜可口，开胃必备。

来自美食天下莉莉呀Lilly 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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