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青椒萝卜炒肉丝

青椒萝卜炒肉丝的做法

4张图片

“家常菜”

食材明细

主料

青椒适量
胡萝卜 适量
肉丝适量

辅料

香葱适量
老姜适量
食盐适量
味精适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
食油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒萝卜炒肉丝的做法步骤

1
青椒用清水侵泡后洗净切丝备用。
2
萝卜用清水侵泡后洗净切丝备用。
3
猪肉洗净切成肉丝，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
4
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5
烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
6
肉丝和青红椒过油或过水，操作时待肉丝变色即可捞起备用。
7
加胡萝卜、青椒肠煸炒片刻
8
加适量高汤或清水焖片刻
9
加入肉丝翻炒片刻
10
椒淋入适量六月鲜等调味勾芡后即可装盘。
11
《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。
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《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。

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使用的厨具：炒锅

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