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肥牛滑蛋独家

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肥牛滑蛋的做法

6张图片

食材明细

主料

肥牛适量
鸡蛋适量

辅料

洋葱适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

肥牛滑蛋的做法步骤

1
适量肥牛先解冻备用。
2
洋葱洗净切细备用。
3
碗中打入鸡蛋，加上少量清水搅拌均匀备用。
4
碗里适量生抽，蚝油，少量清水一起搅拌均匀备用。
5
锅中热油放入洋葱。
6
均匀铺上肥牛。
7
淋上一半酱汁。
8
盖上将肥牛焖至八成熟左右。
9
均匀倒入鸡蛋液。
10
加入剩下的酱汁，煎至鸡蛋定型。
11
翻一翻面再煎二三十秒即可，加入少量葱花出锅。
12
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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