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香煎肉饼

香煎肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
木薯粉 250g

辅料

虾皮 10g
香菜 2~3根
小葱 2根

调料

油适量
盐 3g
蚝油 1勺
胡椒粉 1匙
五香粉 1匙
清水适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎肉饼的做法步骤

1
木薯粉。
2
选择三肥七瘦的猪肉剁成末。
3
香菜、小葱、虾皮。
4
把香菜和小葱切成碎粒。
5
木薯粉里加入适量的清水。
6
调成糊状。
7
把肉末、虾皮、香菜和葱花倒入。
8
搅拌均匀。
9
加入盐、蚝油、胡椒粉、五香粉。
10
搅拌入味。
11
用勺子舀出面糊。
12
平底锅放油入锅煎。
13
煎至两面金黄，中间鼓起即熟了。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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