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凉拌鸡爪 首发

飞舞的夏花
凉拌鸡爪的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌鸡爪的做法步骤

  • 凉拌鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪减去指甲，冷水下锅，加入姜片，料酒水开后小火煮10分钟。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：2
    2
    煮好的鸡爪捞出，泡入冰水备用。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，洋葱切丝，柠檬一半切片，另一半留着备用。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：4
    4
    辣椒和蒜瓣打碎。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：5
    5
    容器中放入煮好的鸡爪，洋葱丝，胡萝卜丝，加入蒜末、辣椒末。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：6
    6
    加入盐，白糖，老抽，陈醋，生抽和半个柠檬汁。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：7
    7
    抓拌均匀后，放上柠檬片，放入冰箱冷藏2-3小时即可。

小窍门

可根据个人口味适当增减调料。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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