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油炸土豆炒蒜苔

油炸土豆炒蒜苔的做法

1张图片

“土豆油炸食用口感焦香，是众人喜欢的菜肴，辅以蒜台速炒，口味鲜美、百吃不厌。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

蒜苔适量
蒜末适量
食用油 适量

调料

盐适量

蒜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

油炸土豆炒蒜苔的做法步骤

1
土豆洗净去皮切条。
2
蒜苔摘净切去两头，切成寸段。
3
锅中放入适量的食用油烧热，下入土豆条炸制。
4
炸至金黄色。
5
捞出土豆条。
6
下入无水的蒜苔过油。
7
过油后蒜苔翠嫩，控油捞出装盘。
8
锅中留一点底油，加入蒜末炒香，再下入油炸土豆条、蒜苔、盐、快速翻炒。
9
油炸土豆条炒蒜苔出锅装盘，土豆焦香、蒜苔翠嫩。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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