“带魚，俗称刀魚，性温、味甘、归肝、脾径。具有补气养血的功效，带魚是最常见的魚类，做法繁多、口味异同。此款清蒸带魚营养丰富，品相美观、魚肉软嫩、鲜香味美。”

主料

• 带鱼 2条

辅料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白灼汁 适量
• 葱段 适量
• 姜片 2片

调料

• 盐 少许
• 鸡精 适量