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酸汤黄牛肉

酸汤黄牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

黄牛肉 300g

辅料

平菇 150g
绿豆芽 300g
番茄 3个
小香葱 适量

调料

色拉油 2大勺
白糖 2小勺
盐 1匙
酸汤底料 1包
清水适量

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸汤黄牛肉的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
番茄洗净、去蒂，切小块备用。
3
平菇撕成小房，洗净备用。
4
绿豆芽摘掉根部，洗净备用。
5
黄牛肉切成比市贩涮牛肉片稍厚的薄片。
6
这是我们去贵阳玩时，当地人推荐的酸汤锅底。
7
热锅热油，放入黄牛肉片炒至一变色就盛出。
8
另倒入一勺油，放入番茄翻炒。
9
加入两小勺白糖和一匙盐调味。
10
再放入平菇，中小火继续翻炒。
11
倒入一包酸汤底料。
12
倒入适量清水，放入之前炒熟的黄牛肉片，大火烧开后关火。
13
在砂锅底部铺上绿豆芽。
14
浇入烧好的酸汤牛肉。
15
装盘后撒上几根小香葱段。
16
吃不完的还可以下宽面吃。
17
很开胃很好吃😋

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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