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南瓜蒸鸡腿肉

阳春白雪！

南瓜蒸鸡腿肉的做法

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““漏钟仍夜浅，时节欲秋分”，秋分已过，早晚天气寒凉，建议多食用些清淡温补的食物，今天给孩子做一道南瓜蒸鸡腿肉！做法简单，营养互补，味道甘美、更利于消化吸收哦”

食材明细

主料

老南瓜 260g
鸡大腿肉 1个

辅料

大葱 1段
生姜 1块
小葱 1个

调料

盐 1g
糖 2g
白胡椒粉 1g（可不放）
蚝油少许
米酒 1勺
土豆淀粉 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜蒸鸡腿肉的做法步骤

1
准备主要食材：南瓜260克，大鸡腿一个（去皮去骨）大葱段，小葱（点缀）姜片。
2
南瓜、鸡腿肉切块。
3
鸡腿肉中放底盐，蚝油，白糖，白胡椒粉（小月龄不放）大葱，生姜，米酒，一勺土豆淀粉，抓拌均匀。
4
喷上少许玉米油，腌制三十分钟。
5
水开后蒸20-25分钟。
6
撒小葱，南瓜蒸鸡腿肉制作完成。
7
南瓜软糯，鸡肉香嫩。
8
一口下去超满足巨下饭。
9
美味蒸菜营养不上火。

小窍门

1.鸡腿肉提前用清水泡一下可去腥，放白胡椒粉和米酒可进一步去腥（幼儿可不放后两种）清蒸菜不建议用料酒（味重）。
2.蒸制时间：水开后约20-25分钟，根据菜量多少适当调整。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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