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剁椒肉沫魔芋独家

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剁椒肉沫魔芋的做法

4张图片

食材明细

主料

魔芋适量
肉沫适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
老抽适量
泡椒适量
泡姜适量
蒜末适量
剁椒适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

剁椒肉沫魔芋的做法步骤

1
肉沫提前剁碎备用。
2
泡椒泡姜清洗后切碎。
3
蒜头拍扁剁碎备用。
4
魔芋冲洗后改刀切块。
5
锅中热油放入肉沫，翻炒均匀炒干水份。
6
加入适量蚝油将肉沫炒香。
7
放入蒜末。
8
放入泡椒泡姜。
9
加入剁椒，翻炒均匀炒出香味。
10
放入魔芋。
11
翻炒均匀。
12
加入适量清水。
13
适量老抽上色，煮开后焖五分钟左右入味。
14
出锅前加入葱花即可。
15
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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