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麻辣一锅香

麻辣一锅香的做法

3张图片

“麻辣一锅香是冬瓜汆丸子的衍变，把肉片换成肉丸子吃起来更香更爽呢。。。。再用那汤泡点饼可香啦。”

食材明细

主料

猪肉丸子 适量

辅料

豆腐适量
冬瓜适量
金针菇 适量

配料

豆豉辣酱 适量
麻辣烫油 适量
花椒粉 适量
鸡精适量
芝麻适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣一锅香的做法步骤

1
热锅爆香豆豉辣酱炒出红油。
2
加入清水。
3
放入冬瓜片。
4
把冬瓜捞出放在碗底。
5
加入麻辣油下入豆腐。
6
锅开后汆入丸子，丸子的做法请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-91912.html
7
放入金针菇，还可以放些喜欢吃菜。
8
全部倒入碗中，在上面放入花椒粉辣椒芝麻。
9
热锅放入油，量要大一些，烧热。
10
把热油泼在菜上即可。

来自美食天下西马栀子的作品

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