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油炸大黄米汤圆

putimama
油炸大黄米汤圆的做法

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“元宵节是春节年俗中最后一个重要节令，节令食品是“元宵”，又称“汤圆”。寓意团圆美满。今天用大黄米黑芝麻馅汤圆采用先煮后炸的方法，使此款成品汤圆颜色金黄，有面包糠的酥脆外皮，内馅软糯香甜之口感。”

食材明细

主料
  • 大黄米黑芝麻馅汤圆 1袋
辅料
调料

油炸大黄米汤圆的做法步骤

  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：1
    1
    大黄米汤圆一袋。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：2
    2
    大黄米黑芝麻汤圆。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：3
    3
    将锅中水烧至出泡，就可以下汤圆了。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：4
    4
    将汤圆下锅中煮制(锅有点小)。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：5
    5
    烧开煮至八分熟。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：6
    6
    捞入碗中，颜色金黄真好看。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：7
    7
    将一个鸡蛋打散。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：8
    8
    面包糠刚买的。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：9
    9
    倒入适量于盘中。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：10
    10
    先将汤圆沾满鸡蛋液，抖去余液，放入面包糠中沾匀面包糠。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：11
    11
    全部沾满面包糠(有4个要漏黑芝麻馅弃之不炸)。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：12
    12
    锅中倒入适量的食用油烧至四层热，下入沾满面包糠的汤圆小火慢炸，外皮酥脆变色就捞出，否则容易漏馅。
  • 油炸大黄米汤圆的做法步骤：13
    13
    大黄米黑芝麻馅汤圆外皮酥脆，内软馅香，颜色金黄，用绿茶粉撒粉“美味”点缀，元宵节快乐。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃  

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