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咸肉皱皮菜

咸肉皱皮菜的做法

1张图片

“不爱吃青菜的小宝对于这个菜也赞不绝口，青菜鲜甜，咸肉不咸且释放发酵的风味。”

食材明细

主料

皱皮菜 500克
咸肉 50克

辅料

青蒜适量

调料

食盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸肉皱皮菜的做法步骤

1
咸肉切片，煮10分钟，去除多余的盐，也好炒不至于一下就干。备用。
2
皱皮菜洗干净，备用。以上两步准备好之后就特别及其简单了。
3
先少量油炒咸肉，肉微黄后加入青蒜（没来及拍）
4
加入皱皮菜，大火翻炒3分钟。
5
加入少量盐和生抽后出锅即可。

小窍门

加入青菜后转大火，熟得快出汁少青菜才鲜嫩。

来自美食天下认真点儿的作品

使用的厨具：炒锅

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